高壓均質機能使料液在擠壓，強沖擊與失壓膨脹的三重作用下細化混合。本設備是食品、乳品、飲料的行業的重要加工設備。普遍地應用于食品、飲料、制藥、輕工、化工、生物技術等消費和科研范疇。
1、對牛奶、豆奶等乳制品液料，在高壓下進行均質，能使乳品液中的脂肪球顯著細化，使其制品食用后易于消化吸收，提高食用價值。均質時豆乳在高壓下從均質閥的狹縫壓出。脂肪球，蛋白質等顆粒在剪切力，沖擊力與空穴效應的共同作用下，中止微細化。構成均一的分散液。防止脂肪上浮，蛋白質沉淀，增加豆乳光澤度，進步了豆乳的穩定性。
2、用于冰淇淋等制品的生產中，能提高液料的細潔度和疏松度，使其內在質地明顯提高。
3、用于乳劑、膠劑、果汁、漿液等生產中，能起到防止或減少料液的分層，改善料液外觀的作用，使其色澤更鮮艷，香度更濃，口感更醇。
4、作為高壓輸送泵。
5、料液經本設備產生高壓，通過噴霧干燥設備制成粉劑，是粉劑生較中的重要設備。
6、本設備在其它料液的均質和高壓輸送，高壓噴射場合均可使用。
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